دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم

المقادير
2 دجاجه كامله بدون تقطيع
ملح
فلفل سود
فلفل شطه احمر مطحون
سماق

الصلصه
عصير ليمونتين
5 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقه زعتر مطحون
وسوف نحتاج الى فحمه واحده

الطريقه
نملح الدجاج ونبهره بالسماق والفلفل الاسود والاحمر
نحضر قنينتين عصير فارغين صغار ونضع بهم ماء الى النصف
ونقعد الدجاج على القنينه مثل الصوره

دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 1-4

طبعاً القناني في صينيه بها ماء ايضا ً

نضع الصينيه بالفرن على درجةحراره 200
قبل نضوج الدجاج بنصف ساعه نخلط الصلصه معاً
دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 2-5

وندهن بها الدجاج بواسطة فرشاه
في هذه الاثناء نحضر فحمه ونضعها على الغاز

لكي تصبح جمره

دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 3-5

مش كتير مبين على الغاز مولع بالصوره مش عارفه ليش وكمان الفحمه ما بتبين انها حمره غريب مع اني عدت الصوره عدة مرات

نحضر قصدير ونعمله مثل صحن ونضع به ملعقتين من الصلصه السابقه
نضع الدجاج في طنجره بعد النضوج طبعاّ

دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 4-4

ثم نضع الفحمه في صحن القصدير على الصلصه ونضع الصحن على الدجاجات

ونغطي الوعاء بسرعه
وهكذا يتشرب الدجاج نكهة الفحم

دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 5-4

يقدم مع السلطات والحمص
الف صحه يا رب
ان شاء الله هالمشاركه تنال اعجاب الوء
دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم 6-1

منقول

عاشت ايدك على هذا الموضوع

روعة عاشت ايدج يامبدعة