ملتقى الاحبة

مرحـــبـــا بكــــ يـــــــا زائر
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمبوسة رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة اللودس
المديرة العامة
avatar

عدد الرسائل : 101
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

مُساهمةموضوع: سمبوسة رمضان   الجمعة أغسطس 29, 2008 10:33 am

سمبوسة رمضان






المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميــــــ الحب ـــــرة
مديرة الموقع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 274
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسة رمضان   السبت أغسطس 30, 2008 6:34 pm

يسلموووووو حبيتي على الموضوع الرووووووووووووووووعة تقبلي مروري وان شاء الله دائما مميزة زهورة

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ala7ba.forumarabia.com
 
سمبوسة رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الاحبة :: الفئة الأولى :: المنتدى :: قسم الاسرة :: مطبخ ملتقى الاحبة-
انتقل الى: