ملتقى الاحبة

مرحـــبـــا بكــــ يـــــــا زائر
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الوردة

avatar

انثى
عدد الرسائل : 41
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : هادئة
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه   الإثنين أكتوبر 12, 2009 10:06 am




الكنافه من الحلويات التراثيه القديمه جدا والمحببه على قلوب الجميع



وتفنن الجميع في طرق تحضيرها وتقديمها وأعدادها



واليوم حبيت اعملها بطريقه انا شخصيا اول مره بعملها بس للامانه عجبت الاولاد كتير وحسيتها أخف من كنافة الجبن




















المقادير



كنافة شعر أو خشنه طبعا الكميه حسب عدد الافراد



سمنه نباتيه ربع كوب وربع كوب زبده يعني في المجمل نصف كوب دهن لكل نصف كيلوا عجينة كنافة



كريم باتسييير ممكن تحضريها بالبيت من الاساس او تستخدمي البودره الجاهزة



كريمة خفق مخفوقه ومبرده




مكسرات للزينه



شربات او قطر ويفضل أن يكون تقيل





الطريقه



تخلط عجينة الكنافة مع السمنه والزبده وتقسم الى قسمين تفرد الشعيرات جيدا في جاط بايركس











يوضع فوقها غطاء او قعر صينيه متحركه وذلك لرص الكنافه وأعطائها شكل مميز



وايضا هذاالثقل سوف يحمى من حرارة الفرن وبالتالي يعطي الكنافه لون جميل









ندخلهاالفرن لمده 15 دقيقه على نار متوسطه حتى تتحمر الكنافه ويصبح لونها اشقمر جميل



ونحضر هنا قطعتين من الكنافه











نضع قطعة كنافه في جاط دائري وتشرب بالقليل من القطر




نحضر الكريم باتسيير البارد ونضع عليه قميه من الكريمه المخفوقه ويقلبوا جيدا حتى يتجانسوا









نضع كميه من الكريم باتسييير والكريما على الكنافه ونراعي بأن تكون الكميه غير كبيره حتى لا تخرج من حواف الكنافه









ثم نضع قطعت الكنافه الثانيه ونشربهابالقليل من القطر أيضا











هنا ممكن وضعها بالثلاجه لتبرد لكن الكنافه رح تصبح طريه ولن نحصل على كنافه محمره مقرمشه




انا بفضل تكون كل المواد بارده وبطبقها وبقدمها فورا للحصول على القرشه اللذيذه
























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه   الإثنين أبريل 26, 2010 2:53 pm

مشكورة اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى
عضوة مميزة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 264
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 30/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه   الإثنين أبريل 26, 2010 3:10 pm

والله وتعيشيـــــــــــــــــــــين
امبينه حيل طيبـــــــــــــــــــــــــه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميــــــ الحب ـــــرة
مديرة الموقع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 274
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه   الثلاثاء مايو 17, 2011 11:00 am

تسلم ايدج حبيبتي على الوصفه
في انتظار المزيد من جديدك
"
ـ اعذب تحيتي.َ~}
ينقل الى قسم المناسب


_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ala7ba.forumarabia.com
 
الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الاحبة :: الفئة الأولى :: المنتدى :: الاقسام الخاصة بفنون التصوير والفوتوغراف :: منتدى العمارة والديكور-
انتقل الى: